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作者：席晓晨

一、活性炭定义

活性炭是一种多孔炭材料，具有高度发达的孔隙结构和巨大的比表面积，具有吸附能力强、化学稳定性好、机械强度高、使用失效后易再生等特点，可达到脱色精制、消毒除臭和去污提纯等目的，已广泛应用于食品、饮料、医药、水处理、气体净化与回收、化工、冶炼、国防、农业等生产生活的方方面面。

近年来，随着经济的不断发展和人们生活水平的逐步提高，人们对食品、药品、饮用水的安全性、纯净度等生存环境提出更高要求，活性炭的市场需求不断扩大。

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